Skip to main content

Resep Terong Balado Khas Jawa

Resep Terong Balado Khas Jawa. Terong merupakan satu dari banyak sayuran yang disukai orang banyak. Dengan harga yang sangat terjangkau serta mudah didapat, membuat terong selalu laris di pasaran.

Resep Terong Balado Khas Jawa

Karena tekstur terong yang lembut dan empuk, terong mudah sekali untuk menyerap bumbu, sehingga terong dapat dimasak dan diolah menjadi berbagai masakan lezat. Terong balado khas jawa, misalnya.

Resep terong balado khas jawa ini dapat dikategorikan sebagai menu istimewa bagi para pemburu kulinar yang suka dengan makanan pedas. Karena, cara memasak terong balaso khas jawa ini memang dicampur dengan berbagai rempah-rempah serta cabe yang cukup banyak.

Meski terong balado khas jawa ini rasanya pedas, tapi tetap saja menu satu ini selalu menghidupkan nafsu makan.

Baca Juga : Resep rahasia soto ayam Lamongan

 

Resep Terong Balado Khas Jawa Mudah, Enak dan Anti Gagal

Untuk resep terong balado khas jawa ini sangat gampang dan terhitung praktis, lho. Kamu cuma butuh menghaluskan cabe dan rempah-rempah sebagai bumbu. Kemudian bumbu yang sudah dihaluskan bersama cabe tadi ditumis bersamaan dengan potongan terong.

Resep Terong Balado Khas Jawa
Resep Terong Balado Khas Jawa

Oh, iya. Jika kalian suka, bisa juga menambahkan ikan teri dan petai di dalamnya untuk meningkatkan rasa terong balado khas jawa itu sendiri. Untuk menumisnya, jangan lama-lama, ya. Karena tekstur empuk pada terong jika dimasak terlalu lama maka akan mudah matang tan hancur.

Nah, bagi kamu yang sedang mencari tahu resep terong khas jawa ini, aku sajikan resep terong balado khas jawa yang enak, lezat dan pedasnya bisa membuat lidah bergoyang. Untuk yang kurang suka pedas, bisa dikurangi sendiri jumlah cabenya.


Bahan-Bahan Resep Terong Balado Khas Jawa

  • 4 buah terong. Bisa ungu bisa hijau, belah menjadi 2 bagian, lalu potong-potong
  • 4 buah tomat merah, rebus dan buang kulitnya, lalu cincang
  • 24 buah cabai merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 8 butir bawang merah, iris halus
  • 2 sdt gula merah
  • 2 sdt garam
  • 500 ml air
  • Minyak untuk menumis dan menggoreng
  • Ikan teri (Jika suka)
  • Petai (Jika suka)


Cara Membuat Terong Balado Khas Jawa

  1. Persiapkan potongan terong dan goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris halus sampai harum.
  3. Tambahkan air pada wajan tadi. Masukkan tomat dan cabe kemudian aduk sampai tercampur sempurna. 
  4. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula merah dan aduk lagi.
  5. Masukkan terong goreng setengah matang kemudian aduk sampai bumbunya merata.
  6. Tambahkan ikan teri dan petai jika memang suka.
  7. Masak terus sampai bumbu meresap dan aduk pelan.
  8. Angkat terong balado khas jawa dan sajikan saat hangat-hangatnya. 

Cara Membuat Terong Balado Khas Jawa
Resep Terong Balado Khas Jawa

Itulah tadi resep terong balado khas Jawa dengan rasa pedas manis yang menggugah selera. Mudah sekali kan resepnya? Aku yakin kok, kamu pasti bisa membuatnya.Selamat memasak. Semoga bermanfaat. -- Resep Terong Balado Khas Jawa By Shalys Chan --


Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar
-->